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Posted by つくばちゃんねるブログ at

2017年12月17日

クリスマスケーキのご予約受付終了

誠に勝手ながら、全種類予定数に達しましたので、
本日でクリスマスケーキのご予約受付を終了させていただきます。
大変申し訳ございません。

ご予約いただいた皆様、誠にありがとうございました。

  

Posted by ボストック at 20:09Comments(0)おしらせ

2017年12月11日

クリスマスケーキのご予約受付一部終了


     いつもありがとうございます。
     クリスマスケーキのご予約承り中ですが、
     ブッシュドノエルとマルジョレーヌは
     予定の台数になりましたので締め切らせていただきます。
     他のケーキも予定数になり次第に締め切らせていただき
     ますのでご了承ください。

     例年のことながら製造に限りがありますので
     どうぞご理解くださいますようお願いします。


     また季節商品のタルトタタンは本日で終了いたしました。
     また来年の紅玉の季節までー

     追記(12/15)
     ガトーショコラの12cm(4号)とミロワールカシスも締め切らせていただきます。
     ガトーフレーズ各サイズとガトーショコラ15cm(5号)はご予約承っております。



  

Posted by ボストック at 20:33Comments(0)ケーキ

2017年11月24日

クリスマスケーキのご予約

クリスケーキのご予約を明日25日(土)より承ります。

準備が整わず、ご来店やお電話でお問い合わせいただきました皆様、
誠に申し訳ございませんでした。

ご予約の締め切りは12月20日(水)です。
種類によっては予定数になり次第、締め切らさせていただきます。
ご予約は店頭、できるだけ前金でお願いいたします。
お電話でのご予約、変更等はなるべくご遠慮ください。


1.ガトーフレーズ
フレッシュ生クリームとイチゴサンド
4号(12cm)¥2,700
5号(15cm)¥3,600
6号(18cm)¥4,300
7号(21cm)¥5,300


2.ガトーショコラ
苦味のチョコレートケーキ
常温に戻してお召し上がりください
4号(12cm)¥2,600
5号(15cm)¥3,400


3.ミロワールカシス

カシス(黒すぐり)のムースと白ワインのムース
カシスの独特な酸味とさっぱりした白ワインの酸味とのハーモニー
5号(15cm)¥3,400


4.マルジョレーヌ
はちみつ風味の生クリームとプラリネムース、ショコラクリームの三層の
絶妙なバランス
フランス三ツ星レストラン「ピラミッド」のデザートとしても有名です
16cm ¥3,000




5.ブッシュドノエル フランボワーズ
フランボワーズの生クリームでロールにし
表面はフランボワーズのバタークリーム
16cm¥3,300




  

Posted by ボストック at 20:00Comments(0)おしらせ

2017年09月13日

秋の味覚


    今年は気温の変化が激しく
    大変な気候ですね。
    でも今日は秋晴れのよい天気です!
    
    夏の疲れが出るこの時期
    甘いものを食べながらのんびりする時間が欲しい
    ものですね。




    フレッソンのショーケースにも秋の味覚が   
    ならびはじめました。
      ミルフィーユマロン、バールドール
      マルジョレーヌ、タルトフィグ(イチジクのタルト)




    今後も少しずつ夏から秋へと
    種類が変わっていくかと思いますので
    楽しみにお待ちくださいませ。




      

Posted by ボストック at 11:02Comments(0)ケーキ

2017年07月05日

夏休みのお知らせ

7月に入り蒸し暑い日々が続いています。
皆様、どうぞ体調にはくれぐれもお気をつけください。

8月15日(火)から18日(金)まで夏期休業とさせていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。  

Posted by ボストック at 13:34Comments(0)おしらせ

2017年05月20日

アイスマカロン

アイスマカロンが並びました。

マカロンマンゴ ¥250(税別)
マンゴ風味の生クリームにマンゴゼリーをサンド



マカロンショコラ¥250(税別)
チョコレートのクリームにフランボワーズのジュレ


アイスクリームとシャーベットも徐々に種類を増やしています。
とりあえず、アイスクリームはバニラ、ショコラ、抹茶、
シャーベットはカシス、フランボワーズ、マンゴができました。
奥からお出しいたしますので、店員にお申し付けください。

急に暑くなりましたが、皆様くれぐれもお体にはお気をつけください。  

Posted by ボストック at 19:04Comments(0)アイスクリーム

2017年04月17日

お待たせいたしました!






    さくらもつかの間で散ってしまいましたが 
    お花見はできましたでしょうか?

    4月は火曜日、水曜日と連休させていただき
    ご迷惑をおかけして申し訳ありません。
    ですが
    おかげさまで大変お待たせしていました
    マカロンとシューラスクがようやくできました。
    ご来店おまちしています。






  

Posted by ボストック at 11:43Comments(0)焼菓子

2017年03月16日

いつもありがとうございます。




    欠品商品が多い中ご来店いただきましたお客様
    申し訳ありません。
    
    少人数のスタッフが頑張って製造しています。
    商品も少しずつ並んできていますが
    まとまった数が必要なお客様は
    余裕を持って事前にご予約いただきますよう
    お願いいたします。

    
    なお勝手ながら17日(金)は臨時休業させて
    いただきます。
    よろしくお願いいたします。


    卒業・卒園、引越などお忙しい季節ですが
    どうぞ皆さま健康にはくれぐれもお気を付けください。  

Posted by ボストック at 13:40Comments(0)その他

2017年01月16日

マカロン




      2017年が始まり1月も半分過ぎてしまいました。
      ガレット・デ・ロワの製造などに追われ
      慌ただしい毎日をすごしています。

      皆様に大変お待たせしていましたマカロンが
      ようやく並び始めました。
      今のところバニラとシトロンだけですが
      順次お出しできるかと思います。

      とりあえず
      心待ちにしていてくださる皆様に
      おしらせです。


      これからバレンタインデーに向けての
      ショコラも忙しくなります。
      すべての商品をそろえることが出来ず
      ご迷惑をおかけすることがあるかと思いますが
      どうかお許しくださいませ。  

Posted by ボストック at 12:39Comments(0)焼菓子

2016年12月21日

クリスマスケーキのご予約受付終了

   

    クリスマスケーキのご予約受付は20日で終了させて
     いただきました。
    間違えや時間の短縮をはかるため、お電話での受付
     もお断りさせていただき皆様にはご迷惑をおかけいたしました。
    
    少人数のスタッフで手造りしていますので
    すべてのお客様に対応できず申し訳ありませんが
    どうぞご理解下さいますようお願いいたします。

    締切り後のお問合せをいただきますが
    ご予約いただきましたケーキを優先してお造りし
    余裕があれば店頭に随時お出しする予定です。
    タイミングが有りますので確実ではありません。

    本当に申し訳ありませんが、
    来年からは早期のご予約をお願いいたします。

    ありがとうございます。      

                        


    

Posted by ボストック at 11:09Comments(0)おしらせ

2016年11月30日

クリスマスケーキのご予約



       お待たせしていましたクリスマスケーキのチラシが
       出来上がり店頭に有ります。
      
       新作は2種類仲間入りしています。
       早めにご予約いただきますようお待ちしています。

       なおご予約は
       お渡し日の混乱をさけるため
       できるだけ店頭で前金にてお願いいたします。


  

Posted by ボストック at 12:26Comments(0)ケーキ

2016年11月19日

11月19日の記事




     店の前の落ち葉がとてもきれいです。
     この落ち葉を掃くのがもったいないような気になりながら
     毎朝掃いているのですが
     今日は雨でしたのでそのままです。

     
     秋の味覚のタルトタタンは終了させていただきました。
     シャンティマロン(マロンのロールケーキ)と栗のミルフィーユも
     本日で終了の予定です。
     苺のミルフィーユは今日から出ています。

     皆様のご来店をお待ちいたしております。
  

Posted by ボストック at 12:18Comments(0)おしらせ

2016年11月09日

お知らせ



     はやくも11月になり
     今日はいちだんと冷たい風がふいています。

     街のあちこちではすでにクリスマスムードが
     たかまってきています。
     フレッソンも少しずつ準備中ですので
     クリスマスケーキのパンフレットなど
     もうしばらくお待ちください。

     そして大変申し訳ありませんが
     マカロンの販売をしばらくお休みさせていただきます。
     また、販売できるようになりましたらお知らせいたします。


     色々と忙しい時期になり
     私たちと一緒にお菓子作りをしてくださる方を
     募集しています。
     出来れば経験者を希望しています。

     寒い毎日
     どうぞ皆様お体に気をつけてお過ごしください。


  

Posted by ボストック at 12:13Comments(0)おしらせ

2016年09月16日

秋の味覚

今年もミルフィーユ・オ・マロン(¥380、税別)を販売いたします。



タルト・ドートンヌ(栗の渋皮煮とクルミのタルト)もお作りします。
こちらも¥380(税別)です。

両方とも月末ぐらいから販売する予定です。
もう少々お待ちください。
  

Posted by ボストック at 17:20Comments(0)ケーキ

2016年07月23日

アメ細工2





     スタッフNさんのアメ細工第2弾ができあがり
     こちらもお店に飾ってあります。

     仕事が終わってから
     飴の熱さと闘いながら製作しました。

     ぜひ見にいらしてください。



   

Posted by ボストック at 18:13Comments(0)

2016年07月20日

マカロンタワー2




    前回に引き続き新作のマカロンタワー
   スタッフのI さんと作りました。
   
   ウエディングケーキとして最近使われるようになった
   マカロンタワー。
   独特の形をした台も全てお砂糖で出来ています。
    今回のマカロンタワーは120個のマカロンで
   できています。

   店頭に飾ってありますので
   ぜひ見にいらしてください。



  

Posted by ボストック at 12:54Comments(0)

2016年06月29日

マカロンタワー



 レストランのオープン記念にマカロンタワーを
 作りました。
  

Posted by ボストック at 19:28Comments(0)その他

2016年06月11日

タルトポンム



こちらは、アップルパイです。通年、店頭に並んでいますが、
父の日は、こんなデザインで、どうでしょうか?
¥1700(税別)です。  

Posted by ボストック at 20:38Comments(0)その他

2016年06月11日

父の日サブレ



 19日(日)は、父の日です。
 父の日サブレ(¥160)税別、約7cm角。  

Posted by ボストック at 20:05Comments(0)クッキー

2016年06月06日

ロールケーキ


    甘くてかわいい苺
    今年も‘苺家‘ さんのきれいで美味しい苺を
    たくさんご提供いただきました。

    旬の苺も間もなくおわりになるかと・・・
  
    フレッソンでも
    苺のロールケーキに変わり
    レモンカードを使ったレモンのロールケーキが
    並びました。
    爽やかなレモンロールをお試しください。


  

Posted by ボストック at 10:25Comments(0)ケーキ