2017年03月16日

いつもありがとうございます。




    欠品商品が多い中ご来店いただきましたお客様
    申し訳ありません。
    
    少人数のスタッフが頑張って製造しています。
    商品も少しずつ並んできていますが
    まとまった数が必要なお客様は
    余裕を持って事前にご予約いただきますよう
    お願いいたします。

    
    なお勝手ながら17日(金)は臨時休業させて
    いただきます。
    よろしくお願いいたします。


    卒業・卒園、引越などお忙しい季節ですが
    どうぞ皆さま健康にはくれぐれもお気を付けください。  

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2016年06月29日

マカロンタワー



 レストランのオープン記念にマカロンタワーを
 作りました。
  

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2016年06月11日

タルトポンム



こちらは、アップルパイです。通年、店頭に並んでいますが、
父の日は、こんなデザインで、どうでしょうか?
¥1700(税別)です。  

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2016年06月02日

夏の商品


    アイスマカロンに新商品が仲間入りしました。
    いままでのマンゴー、ショコラに加えて
    フレーズ(苺)とテ・ヴェール(抹茶)です。
    是非一度お試しください。


    そしてお待たせいたしました。
    紅茶ゼリー、ワインゼリーも並びました。
    冷たくひやしてお召し上がりください。



  

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2016年06月01日

アメ細工

あめ細工

 スタッフのN君、アメ細工に挑戦して、作品が
 できあがりました。これから、練習を重ねて、
 コンクールに出せるような素晴らしい作品を
 作ってくれるのを期待したいと思います。  

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2016年02月20日

ギモーヴ



    追われて気がつけば2月も後半!
    時間の流れが本当に速いです

    ギモーヴ(マシュマロ)が並びました
     バニラ、フランボワーズ、パッション、ミントの4種類で
    サイズがいままでより少し大きくなりました。

    そして
    ノワゼットクロッカン入りのマシュマロに
    ショコラをコーティングした物も新しく並んでいますので
    是非お試しください。



    フレッソンよりも以前から
    この吾妻で営業していらした友朋堂さんが
    1週間ほど前にお店を閉められました。
    突然のことで皆さんとても残念がっています。
    すぐ近くにあり、色々とお世話になっていましたので
    ぽっかりと大きな穴が空いたようで本当に淋しいです。
  
    新しいお店がオープンするときは
    わくわく楽しみなものですが
    シャッターが閉まるときは
    なんて悲しく淋しいものなのでしょう・・・  

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2015年10月07日

マカロンタワー本番



 いよいよ本番です。これは、披露宴会場の控え室で撮影したものです。
 高さ約80cm(台は含まず)マカロンは、404個使いました。
 披露宴の後、二次会まで運んでもりあがり
 最後まで、こわれないで、トラブルなく終わったそうです。
 ありがとうございました。  

Posted by ボストック at 21:42Comments(0)その他

2015年10月07日

マカロンタワー試作



 マカロンタワーの注文をいただきました。クロカンブッシュは何度も作った
 ことが あるのですが、今回は初めてなので試作からはじめました。
 高さは、約40cm(下の台は含まず)です。マカロンは。約130個、。
 使いました。芯は、円錐形のハッポースチロールです。その表面に
 グラスロワイヤルを塗り、同様にグラスロワイヤルでサンドしたマカロンを
 グラスで接着しました。最後にアクセントとしてパスティヤージュで作った
 ハートをつけました。
 下の台もパスティヤージュで出来てます。
 
 
   

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2015年07月08日

ゼリーの冷凍



分かりにくいかもしれませんが、ワインゼリー、紅茶ぜりーを冷凍
してみました。



このように、袋から出して




あまり、きれいに見えませんが冷凍ぜりー、お試しください。
ワインのほうはねっとりシャーベット、紅茶はみぞれ風シャーベット。
いかがでしょうか。




  

Posted by ボストック at 19:46Comments(0)その他

2015年05月29日

大人のデザート

異常に暑かった5月もあと数日となりました。

今日からワインゼリーと紅茶ゼリーが並びました。


ワインゼリーは赤、白、ロゼの3種類です。
清涼感あふれる大人向けのゼリーです。
紅茶ゼリーはダージリン、セイロン、メランジュ(アップルとアールグレイ)の3種類です。
それぞれの紅茶の香りがお楽しみいただけます。
ワインゼリー、紅茶ゼリーとも1コ¥220(税別)です。

よく冷やしてからグラスなどの透明な器にあけてお召しあがりください。
おしゃれな夏のデザートのできあがりです。



常温で1ヶ月保存できますので、ご贈答用にもぜひお使いください。

  

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2015年03月22日

ごぶさたしました

   

   だいぶ暖かくなりましたね
   お散歩に出かけたくなるような季節です。  
   
   バァレンタイン、ホワイトデーそして卒業など
   イベントが続き、たくさんの皆様にご来店いた
   だきました。
   本当にありがとうございます。

   ですが、
   スタッフも少なく、製造が間に合いません。
   皆さまにはご希望の商品が欠品していたりで
   大変ご迷惑をおかけして申し訳ありません。

   

   順番に揃えられるようにしていますので
   どうぞもう少しお待ちください。
   本当にもうしわけありません。

  

Posted by ボストック at 12:43Comments(0)その他

2014年11月17日

26才



   寒くなってきましたね。
  昨日でフレッソンは26才になりました。
  スタッフの皆さんに心温まるお祝いをしていただきました。
  
  この日があるのは
  いままでフレッソンを支えてくれたスタッフの皆さんや
  フレッソンのお菓子を愛してくださったお客様のおかげです。
  こころより感謝申しあげます。


  皆さまによろこんでいただけるお菓子
  おいしいと言っていただけるお菓子づくりを
  こころがけてまいりました。
  これからも丁寧なお菓子作りで
  みなさまの幸せなひとときに役立てたら
  と願っています。

 
  どうぞ皆さま
  体調に気をつけておすごしください。

  本当にありがとうございます。
  そして、これからもフレッソンをよろしくお願いいたします。

 




    

Posted by ボストック at 11:46Comments(0)その他

2014年07月30日

職場体験



 今日は中学生の職場体験が、ありました。
 月曜日も、女子2人、来てくれましたが写真をとりわすれました。
 その2人は口数も少なくおとなしい感じでしたが、今日の3人
 特に女子2人は、なかなか活発で元気はつらつでした。
 この写真が、それをものがたっていますね。
 紅茶ゼリーや、プリンの仕込みをてつだってもらいましたが、
 真面目にとりくんでくれました。
 おつかれさまでした。今日の経験が少しでも役にたってくれたら
 うれしいんですが。  

Posted by ボストック at 20:22Comments(0)その他

2014年07月26日

暑いですね

   梅雨があけたと思ったら暑い日が続きますね。
  皆さまどのようにお過ごしでしょうか?

  この暑さの中
  ケーキを買いにいらしてくださるお客様
  本当にありがとうございます。

  涼しいところから出たくないところでしょうが
  もしお出かけになりましたら
  フレッソンにお立ち寄りいただき
  冷たい かき氷やアイスクリームを召し上がっては
  いかがでしょう?
  
  狭いスペースですがベンチがございますので
  ひとやすみなさってください。  

Posted by ボストック at 12:38Comments(0)その他

2014年07月11日

かき氷販売中です

台風が去り、急に猛暑がやってきました。
皆様、体調にはくれぐれもお気をつけください。

フレッソンでは今年もかき氷の販売を始めました。
ソースもトッピングも自家製です。
素材本来の味が楽します。

5種類各¥320(税抜)
トッピング:練乳¥50(税抜)
       バニラアイス¥100(税抜)
夏季限定販売です。
是非ご賞味ください。


イチゴ


マンゴ

カシス

カラメル

はちみつレモン  

Posted by ボストック at 16:14Comments(1)その他

2013年08月11日

夏休み

 
 8月12日(月)から15日(木)まで夏休みを
 取らせていただきます。
 
 16日(金)からのご来店をお待ちしています。  

Posted by ボストック at 20:14Comments(0)その他

2013年05月09日

お母さんありがとう

 
 半袖の人もチラホラと見かけるくらい
 あたたかくなりましたね!
   
 連休もおわりましたが、お疲れは出ていませんか?
  
 

 今度の日曜は”母の日”
 毎日当たり前のように家事をこなしてくれている
 お母さんに、ありがとう! を伝えてみませんか?

 感謝の気持ちとともに
 フレッソンの甘いお菓子を添えて
 少しでもホッとする時間をプレゼントしてはいかがでしょう。
 
 

   

Posted by ボストック at 12:14Comments(0)その他

2013年03月23日

ありがとうございます。

 桜も満開となりましたが、気温の差が激しく
 上着が手放せない感じのこの頃です。

 
 先日いらしてくださったお客様から
 「こちらのお菓子が大好きで
 震災の後もすぐに買いに来たんですよ!
 お店開けてらしたでしょ?
 あの時お菓子を食べてほっとしました。」

 そんなお言葉をかけていただきました。
 うれしかったのはもちろんですが
 そのことを、わざわざ言葉にして伝えてくださいましたことに
 とても感謝しています。

 あれから2年
 あの時フレッソンはほとんど被害も無く
 営業を続けてこれましたが
 多くの皆さんが今もなお厳しくつらい生活をおくられている事を
 報道などで知るにつけて心が痛みます。

 無力なことを申し訳なく思いますが
 お菓子を通じて、ひとりでも多くの人が
 幸せな気持ちになってくださるなら
 この上ない喜びです。
 

 

   

Posted by ボストック at 18:45Comments(0)その他

2013年01月08日

ふうき豆



 以前、バイトをしていたN君が朝、突然、裏口から登場。
 一刻をあらそうのでと、袋を置いて去っていきました。
 中を見ると、山形の銘菓、山田やのふうき豆。
 おいしいですよね。

 香り豊かでほくほくして素朴なおいしさの、そら豆の砂糖煮、まるで栗のようでもあります。
 日持ちがしないのが残念なところですが、
 たいてい、あっという間にたべてしまいます。

 N君、ありがとう。  

Posted by ボストック at 19:14Comments(1)その他

2011年08月05日

職場体験

 

 中学生の職場体験。今回は4名でした。部活は、テニス部、陸上部だそうで
 皆、日焼けして、元気はつらつというか、健康的というか、若いなあ。
 13,4歳ですよ。自分もそんな時があったんだろうか?
 なんてことを考えてしまいました。
 仕事は、先日と同じくぜりーです。ただし今日はワインぜりーです。


 

 バトーザマンドにアマンドをのせているところです。


 

 ウェディングケーキ(50人分)の注文があったのでサンドの
 フルーツをならべてもらいました。

 お疲れ様でした。たった1日の体験だけど何か心の片隅に残るものが
 あったかなあ。見たもの、触れたもの、感じたもの、何でもいいから
 どこかに残っていて、何かの時に思い出してくれたらいいなあ、
 って思います。  

Posted by ボストック at 20:27Comments(0)その他