2010年07月31日

バースデーケーキ




  ガトーフレーズ(18cm)¥3465
  フレッソンのスポンジ、生クリーム、イチゴの
  ごくごく普通のショートケーキです。
  (イチゴは今の季節は輸入イチゴです。)
  バースデーケーキの人気No1です。






  カラク(15cm)¥3234
  プラリネ風味のチョコレートケーキ。
  (チョコレートのスポンジにチョコレートクリームをサンド)
  チョコレートの光沢のあるコーティングとサイドのフリルが
  エレガントです。
  フレッソンのチョコレートケーキの定番です。







  こんなふうにしてショコラのフリルを作っています。








  軽いチョコレートのスポンジとショコラのムースの組み合わせ。
  アクセントにフランボワーズのジャムが隠されています。
  ショコラとフランボワーズの相性が抜群です。

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Posted by ボストック at 14:53│Comments(0)おしらせ
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