2017年04月17日

お待たせいたしました!






    さくらもつかの間で散ってしまいましたが 
    お花見はできましたでしょうか?

    4月は火曜日、水曜日と連休させていただき
    ご迷惑をおかけして申し訳ありません。
    ですが
    おかげさまで大変お待たせしていました
    マカロンとシューラスクがようやくできました。
    ご来店おまちしています。






  

Posted by ボストック at 11:43Comments(0)焼菓子

2017年03月16日

いつもありがとうございます。




    欠品商品が多い中ご来店いただきましたお客様
    申し訳ありません。
    
    少人数のスタッフが頑張って製造しています。
    商品も少しずつ並んできていますが
    まとまった数が必要なお客様は
    余裕を持って事前にご予約いただきますよう
    お願いいたします。

    
    なお勝手ながら17日(金)は臨時休業させて
    いただきます。
    よろしくお願いいたします。


    卒業・卒園、引越などお忙しい季節ですが
    どうぞ皆さま健康にはくれぐれもお気を付けください。  

Posted by ボストック at 13:40Comments(0)その他

2017年01月16日

マカロン




      2017年が始まり1月も半分過ぎてしまいました。
      ガレット・デ・ロワの製造などに追われ
      慌ただしい毎日をすごしています。

      皆様に大変お待たせしていましたマカロンが
      ようやく並び始めました。
      今のところバニラとシトロンだけですが
      順次お出しできるかと思います。

      とりあえず
      心待ちにしていてくださる皆様に
      おしらせです。


      これからバレンタインデーに向けての
      ショコラも忙しくなります。
      すべての商品をそろえることが出来ず
      ご迷惑をおかけすることがあるかと思いますが
      どうかお許しくださいませ。  

Posted by ボストック at 12:39Comments(0)焼菓子

2016年12月21日

クリスマスケーキのご予約受付終了

   

    クリスマスケーキのご予約受付は20日で終了させて
     いただきました。
    間違えや時間の短縮をはかるため、お電話での受付
     もお断りさせていただき皆様にはご迷惑をおかけいたしました。
    
    少人数のスタッフで手造りしていますので
    すべてのお客様に対応できず申し訳ありませんが
    どうぞご理解下さいますようお願いいたします。

    締切り後のお問合せをいただきますが
    ご予約いただきましたケーキを優先してお造りし
    余裕があれば店頭に随時お出しする予定です。
    タイミングが有りますので確実ではありません。

    本当に申し訳ありませんが、
    来年からは早期のご予約をお願いいたします。

    ありがとうございます。      

                        


    

Posted by ボストック at 11:09Comments(0)おしらせ

2016年11月30日

クリスマスケーキのご予約



       お待たせしていましたクリスマスケーキのチラシが
       出来上がり店頭に有ります。
      
       新作は2種類仲間入りしています。
       早めにご予約いただきますようお待ちしています。

       なおご予約は
       お渡し日の混乱をさけるため
       できるだけ店頭で前金にてお願いいたします。


  

Posted by ボストック at 12:26Comments(0)ケーキ

2016年11月19日

11月19日の記事




     店の前の落ち葉がとてもきれいです。
     この落ち葉を掃くのがもったいないような気になりながら
     毎朝掃いているのですが
     今日は雨でしたのでそのままです。

     
     秋の味覚のタルトタタンは終了させていただきました。
     シャンティマロン(マロンのロールケーキ)と栗のミルフィーユも
     本日で終了の予定です。
     苺のミルフィーユは今日から出ています。

     皆様のご来店をお待ちいたしております。
  

Posted by ボストック at 12:18Comments(0)おしらせ

2016年11月09日

お知らせ



     はやくも11月になり
     今日はいちだんと冷たい風がふいています。

     街のあちこちではすでにクリスマスムードが
     たかまってきています。
     フレッソンも少しずつ準備中ですので
     クリスマスケーキのパンフレットなど
     もうしばらくお待ちください。

     そして大変申し訳ありませんが
     マカロンの販売をしばらくお休みさせていただきます。
     また、販売できるようになりましたらお知らせいたします。


     色々と忙しい時期になり
     私たちと一緒にお菓子作りをしてくださる方を
     募集しています。
     出来れば経験者を希望しています。

     寒い毎日
     どうぞ皆様お体に気をつけてお過ごしください。


  

Posted by ボストック at 12:13Comments(0)おしらせ

2016年09月16日

秋の味覚

今年もミルフィーユ・オ・マロン(¥380、税別)を販売いたします。



タルト・ドートンヌ(栗の渋皮煮とクルミのタルト)もお作りします。
こちらも¥380(税別)です。

両方とも月末ぐらいから販売する予定です。
もう少々お待ちください。
  

Posted by ボストック at 17:20Comments(0)ケーキ

2016年07月23日

アメ細工2





     スタッフNさんのアメ細工第2弾ができあがり
     こちらもお店に飾ってあります。

     仕事が終わってから
     飴の熱さと闘いながら製作しました。

     ぜひ見にいらしてください。



   

Posted by ボストック at 18:13Comments(0)

2016年07月20日

マカロンタワー2




    前回に引き続き新作のマカロンタワー
   スタッフのI さんと作りました。
   
   ウエディングケーキとして最近使われるようになった
   マカロンタワー。
   独特の形をした台も全てお砂糖で出来ています。
    今回のマカロンタワーは120個のマカロンで
   できています。

   店頭に飾ってありますので
   ぜひ見にいらしてください。



  

Posted by ボストック at 12:54Comments(0)

2016年06月29日

マカロンタワー



 レストランのオープン記念にマカロンタワーを
 作りました。
  

Posted by ボストック at 19:28Comments(0)その他

2016年06月11日

タルトポンム



こちらは、アップルパイです。通年、店頭に並んでいますが、
父の日は、こんなデザインで、どうでしょうか?
¥1700(税別)です。  

Posted by ボストック at 20:38Comments(0)その他

2016年06月11日

父の日サブレ



 19日(日)は、父の日です。
 父の日サブレ(¥160)税別、約7cm角。  

Posted by ボストック at 20:05Comments(0)クッキー

2016年06月06日

ロールケーキ


    甘くてかわいい苺
    今年も‘苺家‘ さんのきれいで美味しい苺を
    たくさんご提供いただきました。

    旬の苺も間もなくおわりになるかと・・・
  
    フレッソンでも
    苺のロールケーキに変わり
    レモンカードを使ったレモンのロールケーキが
    並びました。
    爽やかなレモンロールをお試しください。


  

Posted by ボストック at 10:25Comments(0)ケーキ

2016年06月02日

夏の商品


    アイスマカロンに新商品が仲間入りしました。
    いままでのマンゴー、ショコラに加えて
    フレーズ(苺)とテ・ヴェール(抹茶)です。
    是非一度お試しください。


    そしてお待たせいたしました。
    紅茶ゼリー、ワインゼリーも並びました。
    冷たくひやしてお召し上がりください。



  

Posted by ボストック at 12:18Comments(0)アイスクリームその他

2016年06月01日

アメ細工

あめ細工

 スタッフのN君、アメ細工に挑戦して、作品が
 できあがりました。これから、練習を重ねて、
 コンクールに出せるような素晴らしい作品を
 作ってくれるのを期待したいと思います。  

Posted by ボストック at 19:37Comments(0)その他

2016年05月20日

アイスクリーム販売中です


アイスクリームとシャーベットの販売が始まりました。
バニラ、抹茶、ショコラ、マンゴー、フランボワーズなど。
種類は徐々に増やしていきます。

アイスマカロンも販売中です。

こちらはマカロンショコラ¥240(税別)です。
マカロンマンゴ¥240(税別)もございます。  

Posted by ボストック at 17:46Comments(0)アイスクリーム

2016年05月12日

パートドフリュイ

パートドフリュイ
 
パートドフリュイ、ならびました。
ペクチンで固めたフルーツゼリー。毎年5月から9月までの
季節限定商品です。凝縮されたフルーツの深い味わい、どうか
ご賞味ください。
  

Posted by ボストック at 21:35Comments(0)コンフィズリー

2016年04月23日

こいのぼりサブレ

こいのぼりサブレ

 今年のこいのぼりサブレのご紹介です。
 アイシングで可愛らしくしあげました。
 ¥108(税込み)です。  

Posted by ボストック at 20:54Comments(0)クッキー

2016年04月22日

タブレット

タブレット
 
ビターとミルクの板チョコ「タブレット」、新発売です。
ヴァローナのグアナラ(カカオ分70%)、と
ジヴァララクテ(カカオ分40%)をタブレット型に流して
板チョコにしたものです。
グアナラは、深い苦味と香りが特徴で、ジヴァララクテは、
まろやかなカカオの風味とバニラの香りのミルクチョコレートです。
¥500(100グラム)です。  

Posted by ボストック at 20:13Comments(0)ショコラ